Los pinares de la puebla del río y Aznalcázar construyen uno de los espacios naturales de mayor interés ecológico con 3700 hectáreas. Su situación geográfica próxima de las marismas del Guadalquivir. Una densa masa arbórea y el río cerca del espacio de Doñana, lo convierten en un punto idóneo por la gran variedad de especies.

Los bosques de cobúferos constituídos por pinos piñoneros y junto al mar mediterráneo le da un alto nivel paisajístico ,cultural y recreativo. Su vegetación marismeña es amplia al adentrarse en la dehesa de Abajo.La dehesa de Abajo es una reserva natural concertada que tiene una extensión aproximadamente de 875 hectáreas y una riqueza ecológica.
Resulta muy favorable para acoger a gran cantidad de especies en su paso migratorio .Un lugar típicamente premarismeño a pie del casco urbano. Posee el observatorio de La Laguna además de una choza marismeña.

La dehesa de abajo posee la colonia de cigüeñas blancas, la mayor de Europa con los nidos situados sobre acebuches. Además la dehesa es el área de campeo de especies en peligro de extensión y de alto nivel ecológico. La colonia de cigüeñas blancas se pueden observar desde los miradores instalados en lugares muy próximos a nidos habiéndose creado sendas para que los asistentes muestren la posible atención a estas aves.

En las llanuras marismeñas y a 20 metros de Sevilla se encuentra el Rancho el Rocío perteneciente a los famosos caballistas y rejoneadores, Ángel y Rafael Peralta y donde pastan ganaderías de toros bravos y caballos españoles. En este espacio se ofrecen espectáculos ecuestres y taurinos.

Excursió0n fotográfica a la Dehesa de abajo

Segunda receta: rosquitos

La segunda receta realizada ha sido la realización de rosquitos. Esta consistía en hacer la masa con los ingredientes que a continuación diré y una vez hecha la masa le damos la forma de rosquillas, lo freímos y lo pasamos por anís rebajado con agua y seguidamente por azúcar y canela.

INGREDIENTES

6 Huevos

12 Cucharadas de aceite frito

Rayadura de 1 limón

2 Sobres de levadura royal

1 Bote de azúcar de vainilla

1/2 kg de azúcar

1 copa de aguardiente seco

1 kg de harina

Un poco de canela

Realizando la gastronomía de la Puebla del Río

Bueno pues como ya mencionamos en nuestro blog, una de nuestras ideas era informaros sobre la gastronomía de nuestro pueblo y para ello hemos realizado una serie de recetas de reportería típicas.

- La primera receta que hemos realizado ha sido la elaboración de cañitas. Para realizar esta receta nos tuvo que informar antes una señora que se dedica a realizarlas para venderlas. través de esa receta nosotros mismos elaboramos la masa y una vez hecha que era lo más complicado de hacer empezamos a darle la forma con utensilios adecuados (cañas) y una vez dada la forma, procedimos a su fritura y empaparlas en azúcar y canela. Para finalizarlas las rellenamos de flan.

RECETA

MASA

1 Vaso de vino

1 Vaso de aceite de girasol

Harina hasta que cuaje la masa

FLAN

1 Litro de lecha

4 Sobres de flan potax